Por que é bom para a saúde o leite do ornitorrinco?

O ornitorrinco é um dos animais mais raros do planeta. De fato, quando foi descoberto o primeiro exemplar, a comunidade científica da época pensou que se tratava de uma fraude. E o estudo desta espécie não deixa de deparar interessantes descobertas. O último dos quais pode ter aplicações muito positivas para a nossa saúde.
E é que uma equipe da Organização para a Pesquisa Industrial e Científica da Comunidade da Austrália, descobriu que o leite de esta espécie contém uma proteína que possui propriedades bactericidas e que, além disso, pode servir para vencer a resistência aos antibióticos.
A proteína apresenta uma curiosa estrutura que se assemelha a cerca de jogo cachinhos e, por esse motivo, os investigadores deram o nome de Shirley Temple, em memória da famosa atriz infantil, com cachos dourados. Embora os ornitorrincos são ovíparos, mas ainda assim produzem uma certa quantidade de leite que alimentam seus filhotes, sudándola. Acredita-Se que esta forma de alimentação tão peculiar influencia as propriedades antibacterianas desta leite.
Fonte: LiveScience.